Curso de Alérgenos e Intolerancias Alimentarias

¿Qué voy a aprender?

Descubre cómo transformar tu enfoque profesional con nuestro "Curso de Alérgenos e Intolerancias Alimenticias". Diseñado para profesionales de la alimentación, este curso te capacita en la identificación de alérgenos escondidos, planificación de menús saludables y preparación de comidas seguras. Aprende a balancear macronutrientes, asegurar micronutrientes esenciales y evitar la contaminación cruzada. Con lecciones prácticas y concisas, estarás listo para ofrecer opciones seguras y deliciosas a tus clientes. ¡Inscríbete ahora y eleva tu carrera!

Diferenciales de Apoia

Curso en línea y vitalicio
Certificado siguiendo pautas educativas
Resúmenes en PDF para imprimir
Asistente en línea siempre disponible
Selecciona y organiza los capítulos que deseas estudiar
Define el tiempo que quieres dedicar al curso
Actividades prácticas corregidas al instante
Estudia en cualquier momento, sin necesidad de internet

Desarrolla habilidades

Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo

Identificación de alérgenos: Aprende a detectar alérgenos escondidos en alimentos procesados.

Planificación de menús: Diseña menús equilibrados y variados pa' dietas especiales.

Preparación segura: Domina métodos de cocción que evitan la contaminación cruzada.

Sustitutos alimentarios: Incorpora alternativas sin gluten y sin frutos secos.

Educación alimentaria: Educa sobre alergias y consulta con profesionales de la salud.

Resumen sugerido

Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.

  • Elige por qué capítulo comenzar
  • Agrega o elimina capítulos
  • Aumenta o disminuye la carga horaria del curso

Ejemplos de capítulos que podrás agregar

Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación

Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.