Curso básico de 4 horas gratis
Certificado de conclusión
Tutor por IA
Actividades prácticas
Curso online y vitalicio
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de la cocina asiática con nuestro curso diseñado para profesionales de la gastronomía. Aprende a identificar y adaptar recetas auténticas utilizando ingredientes locales, y domina técnicas de cocción de China, Japón, Tailandia y Corea. Mejora tus habilidades en la presentación de platillos, desde la fotografía culinaria hasta la estética y el uso adecuado de utensilios. Además, perfecciona la redacción de informes culinarios y la evaluación sensorial de texturas, sabores y presentaciones. Conviértete en un experto en cocina asiática y enriquece tu menú con platos tradicionales adaptados a tu restaurante.
Salas en vivo de mentorías semanalmente
Cuenta con nuestro equipo de especialistas para ayudarte semanalmente
¿Te imaginas aprender algo mientras resuelves tus dudas con personas que ya trabajan en eso? En Apoia eso es posible
Accede a salas abiertas con diversos profesionales del mercado
Aumenta tu red de contactos
Intercambia experiencias con especialistas de otras áreas y resuelve tus desafíos profesionales.
Habilidades enseñadas
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Dominio de técnicas de cocción asiáticas: Aprende métodos chinos, tailandeses y japoneses.
Evaluación sensorial de platos: Analiza textura, presentación y sabor con precisión.
Creación de informes culinarios: Redacta con claridad y estructura profesional.
Presentación estética de platos: Mejora la fotografía y uso de vajilla.
Adaptación de recetas auténticas: Encuentra y sustituye ingredientes locales.