Curso básico de 4 horas gratis
Certificado de conclusión
Tutor por IA
Actividades prácticas
Curso online y vitalicio
¿Qué voy a aprender?
Descubre cómo optimizar la conservación de carnes con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la carnicería. Aprende sobre innovaciones en tecnología de alimentos, sistemas de monitorización de temperatura y equipos de refrigeración. Domina la química de la carne, incluyendo cambios de color y reacciones de oxidación. Mejora la gestión de calidad con normativas de seguridad alimentaria y métodos de evaluación sensorial. Además, explora técnicas de conservación como el uso de aditivos naturales y envasado al vacío. ¡Inscríbete ahora y lleva tu negocio al siguiente nivel!
Salas en vivo de mentorías semanalmente
Cuenta con nuestro equipo de especialistas que te ayudarán semanalmente
¿Te imaginas aprender algo mientras resuelves tus dudas con personas que ya trabajan en eso? En Apoia eso es posible
Accede a salas abiertas con diversos profesionales del mercado
Aumenta tu red de contactos
Intercambia experiencias con especialistas de otras áreas y resuelve tus retos profesionales.
Habilidades enseñadas
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Innovación en conservación: Descubre técnicas avanzadas para preservar carnes.
Monitorización de temperatura: Aprende a controlar y mantener temperaturas óptimas.
Gestión de calidad: Domina normativas y métodos para asegurar la calidad alimentaria.
Técnicas de conservación: Aplica métodos como el envasado al vacío y la refrigeración.
Control microbiológico: Identifica y previene patógenos en productos cárnicos.