Curso básico de 4 horas gratis
Certificado de conclusión
Tutor por IA
Actividades prácticas
Curso online y vitalicio
¿Qué voy a aprender?
Descubra el curso de cocina Gijón, diseñado para profesionales de la gastronomía que desean innovar y perfeccionar sus habilidades culinarias. Aprenda técnicas avanzadas como la fusión de sabores, el uso de ingredientes innovadores y la presentación moderna de platos. Adapte recetas tradicionales, equilibrando tradición e innovación, y domine el estilismo culinario con fotografía y emplatado. Explore la rica cocina asturiana y mejore continuamente con análisis sensorial y retroalimentación. ¡Inscríbase ahora y transforme su arte culinario!
Salas en vivo de mentorías semanalmente
Cuenta con nuestro equipo de especialistas para ayudarte semanalmente
¿Te imaginas aprender algo mientras resuelves tus dudas con personas que ya trabajan en eso? En Apoia eso es posible
Accede a salas abiertas con diversos profesionales del mercado
Aumenta tu red de contactos
Intercambia experiencias con especialistas de otras áreas y resuelve tus desafíos profesionales.
Habilidades enseñadas
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Innovación culinaria: Domine la fusión de sabores y presentación moderna.
Adaptación de recetas: Modernice platos clásicos con ingredientes innovadores.
Estilismo de platos: Mejore la fotografía culinaria y técnicas de emplatado.
Análisis sensorial: Evalúe sabor, textura y presentación para mejorar platos.
Técnicas avanzadas: Aprenda fermentación, cocción al vacío y sous-vide.