Curso básico de 4 horas gratis
Certificado de conclusión
Tutor por IA
Actividades prácticas
Curso online y vitalicio
¿Qué voy a aprender?
Descubrí el curso de cocina Gijón, diseñado para profesionales de la gastronomía que quieren innovar y perfeccionar sus habilidades en la cocina. Aprendé técnicas avanzadas como la fusión de sabores, el uso de ingredientes innovadores y la presentación moderna de los platos. Adaptá recetas tradicionales, equilibrando tradición e innovación, y dominá el estilismo culinario con fotografía y emplatado. Explorá la rica cocina asturiana y mejorá continuamente con análisis sensorial y retroalimentación. ¡Inscribite ya y transformá tu arte culinario!
Salas en vivo de mentorías semanalmente
Cuenta con nuestro equipo de especialistas para ayudarte semanalmente
¿Te imaginas aprender algo mientras resuelves tus dudas con personas que ya trabajan en eso? En Apoia eso es posible
Accede a salas abiertas con diversos profesionales del mercado
Aumenta tu red de contactos
Intercambia experiencias con especialistas de otras áreas y resuelve tus desafíos profesionales.
Habilidades enseñadas
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Innovación culinaria: Dominá la fusión de sabores y la presentación moderna.
Adaptación de recetas: Modernizá platos clásicos con ingredientes innovadores.
Estilismo de platos: Mejorá la fotografía culinaria y las técnicas de emplatado.
Análisis sensorial: Evaluá el sabor, la textura y la presentación para mejorar los platos.
Técnicas avanzadas: Aprendé fermentación, cocción al vacío y sous-vide.