Curso básico de 4 horas gratis
Certificado de conclusión
Tutor por IA
Actividades prácticas
Curso online y vitalicio
¿Qué voy a aprender?
Descubrí el arte de la gastronomía mexicana con nuestro curso especializado, adaptado para profesionales del sector en Paraguay. Aprendé a seleccionar y manejar ingredientes de alta calidad, considerando opciones locales para sustituir ingredientes tradicionales mexicanos y aplicar técnicas de conservación. Dominá la documentación y evaluación de recetas, desde la fotografía gastronómica hasta la redacción de informes. Mejorá tus habilidades en técnicas culinarias modernas como el sous-vide y la gelificación. Explorá la historia y variaciones regionales de la cocina mexicana, y modernizá recetas tradicionales con ingredientes frescos y locales de Paraguay. ¡Inscribite ahora y transformá tu carrera culinaria!
Salas en vivo de mentorías semanalmente
Contá con nuestro equipo de especialistas para ayudarte semanalmente
¿Te imaginas aprender algo mientras resolvés tus dudas con personas que ya trabajan en eso? En Apoia eso es posible
Accedé a salas abiertas con diversos profesionales del mercado
Aumentá tu red de contactos
Intercambiá experiencias con especialistas de otras áreas y resolvé tus desafíos profesionales.
Habilidades enseñadas
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Identificación de ingredientes: Seleccioná ingredientes de alta calidad y frescura, priorizando productos locales.
Técnicas de conservación: Aprendé a conservar y almacenar ingredientes eficazmente, adaptado a las condiciones climáticas de Paraguay.
Evaluación sensorial: Desarrollá habilidades para evaluar sabores y texturas.
Presentación visual: Mejorá la presentación visual de tus platos.
Innovación culinaria: Modernizá recetas tradicionales con técnicas contemporáneas e ingredientes paraguayos.