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Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Análisis químico: Domina el espectrofotómetro y refractómetro en enología.
Evaluación sensorial: Identifica colores, aromas y sabores en vinos tintos.
Control de calidad: Compara resultados con normativas y ajusta procesos.
Redacción técnica: Presenta datos y conclusiones en informes enológicos.
Propiedades del vino: Comprende alcohol, azúcares, acidez y pH.