Curso de Produção de Cerveja Artesanal
O que vou aprender?
Neste curso prático e objetivo, você aprenderá todos os passos essenciais da produção de cerveja artesanal no Brasil, desde a seleção e função dos ingredientes — malte, lúpulo, levedura e água — até o controle rigoroso da fermentação, maturação e envase. Domine técnicas de análise físico-química, testes sensoriais e gestão de qualidade para garantir lotes consistentes e de alta qualidade, com foco em processos eficientes e registros precisos.
Diferenciais da Apoia
Desenvolva habilidades
Fortaleça o desenvolvimento das habilidades práticas listadas abaixo
Domine a seleção e função dos ingredientes essenciais na produção de cerveja artesanal.
Controle rigoroso da fermentação, monitorando pH, temperatura e densidade.
Aplique testes microbiológicos e análises físico-químicas para garantir qualidade.
Execute processos técnicos de brassagem, fervura, envase e maturação com precisão.
Organize registros e relatórios para otimizar a gestão e a consistência da produção.
Sumário sugerido
Carga horária: entre 4 e 360 horas
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária.
- Escolha por qual capítulo começar
- Adicione ou remova capítulos
- Aumente ou diminua a carga horária do curso
Exemplos de capítulos que você poderá adicionar
Será possível gerar mais capítulos como os exemplos abaixo
Este é um curso livre, com foco no desenvolvimento pessoal e profissional. Não equivale a um curso técnico, de graduação ou pós-graduação, mas oferece conhecimento prático e relevante para sua jornada profissional.