Curso básico de 4 horas grátis
Certificado de conclusão
Tutor por IA
Atividades práticas
Curso online e vitalício
O que vou aprender?
No Curso de Panetone Gourmet, confeiteiros brasileiros aprendem técnicas avançadas de produção, fermentação e formulação para criar panetones com textura macia e sabor equilibrado. O curso aborda seleção de ingredientes especiais, como frutas secas, especiarias e chocolates finos, além de critérios sensoriais e visuais para garantir qualidade superior. Também ensina decoração, conservação e embalagens funcionais para valorizar o produto final.
Salas ao vivo de mentorias semanalmente
Conte com nosso time de especialistas para te ajudar semanalmente
Imagine você aprender algo enquanto tira suas dúvidas com pessoas que já trabalham com aquilo? Na Apoia isso é possível
Tenha acesso a salas abertas com diversos profissionais do mercado
Aumente sua rede de contatos
Troque experiências com especialistas de outras áreas e resolva seus desafios profissionais.
Desenvolva habilidades
Fortaleça o desenvolvimento das habilidades práticas listadas abaixo
Domine técnicas avançadas de fermentação para massas leves e saborosas.
Equilibre ingredientes para criar receitas gourmet exclusivas e irresistíveis.
Aplique critérios sensoriais para garantir sabor, aroma e textura perfeitos.
Decore panetones com técnicas profissionais para apresentação impecável.
Utilize embalagens funcionais que valorizam e conservam o produto final.