Curso Complementar de Nutrição
O que vou aprender?
Neste curso, profissionais de gastronomia no Brasil aprofundam conhecimentos essenciais sobre nutrição aplicada, explorando princípios básicos, impacto dos métodos de cocção e composição de macro e micronutrientes. Aprenda a planejar cardápios equilibrados, ajustar receitas e comunicar informações nutricionais com clareza. Atualize-se sobre tendências, alimentos funcionais e técnicas culinárias que preservam nutrientes, elevando a qualidade e saúde das preparações.
Diferenciais da Apoia
Desenvolva habilidades
Fortaleça o desenvolvimento das habilidades práticas listadas abaixo
Aplicar princípios nutricionais para otimizar receitas e preparos culinários.
Avaliar e ajustar cardápios conforme necessidades e preferências alimentares.
Utilizar técnicas culinárias que preservam nutrientes e valorizam ingredientes.
Comunicar informações nutricionais com clareza para equipes multidisciplinares.
Incorporar tendências e diretrizes nutricionais atuais na gastronomia brasileira.
Sumário sugerido
Carga horária: entre 4 e 360 horas
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária.
- Escolha por qual capítulo começar
- Adicione ou remova capítulos
- Aumente ou diminua a carga horária do curso
Exemplos de capítulos que você poderá adicionar
Será possível gerar mais capítulos como os exemplos abaixo
Este é um curso livre, com foco no desenvolvimento pessoal e profissional. Não equivale a um curso técnico, de graduação ou pós-graduação, mas oferece conhecimento prático e relevante para sua jornada profissional.