Curso de Gastronomia

O que vou aprender?

Descubra o **Curso de Gastronomia**, onde você aprimorará suas habilidades culinárias através de um aprendizado enriquecedor e prático. Neste curso, você vai explorar a rica história da gastronomia brasileira, entendendo suas influências culturais e a evolução dos sabores ao longo do tempo. Aprenda a utilizar ingredientes locais e sazonais, valorizando a frescura e a sustentabilidade em suas receitas. Além disso, desenvolva técnicas contemporâneas e a arte da harmonização de sabores para criar pratos impressionantes que vão encantar a todos. Venha transformar sua paixão pela culinária em expertise!

Diferenciais da Apoia

Curso online e vitalício
Certificado seguindo as diretrizes do MEC
Resumos em PDF para imprimir
Assistente online sempre disponível
Escolha e ordene os capítulos que prefere estudar
Defina a carga horária do curso
Atividades práticas corrigidas na hora
Estude a qualquer momento, sem precisar de internet

Desenvolva habilidades

Fortaleça o desenvolvimento das habilidades práticas listadas abaixo

História da gastronomia: Compreenda as influências culturais na culinária brasileira.

Uso de ingredientes locais: Aprenda a selecionar produtos frescos e sazonais.

Técnicas contemporâneas: Desenvolva habilidades para inovar e surpreender em cada prato.

Empratamento e apresentação: Aprimore a estética dos seus pratos para encantar os clientes.

Sustentabilidade na cozinha: Descubra práticas que promovem um ambiente gastronômico responsável.

Sumário sugerido

Carga horária: entre 4 e 360 horas

Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária.

  • Escolha por qual capítulo começar
  • Adicione ou remova capítulos
  • Aumente ou diminua a carga horária do curso

Exemplos de capítulos que você poderá adicionar

Será possível gerar mais capítulos como os exemplos abaixo

Este é um curso livre, com foco no desenvolvimento pessoal e profissional. Não equivale a um curso técnico, de graduação ou pós-graduação, mas oferece conhecimento prático e relevante para sua jornada profissional.