Curso de Controle de Qualidade Frigorífico
O que vou aprender?
Neste curso prático e objetivo, você aprenderá a aplicar normas brasileiras da Anvisa e do Ministério da Agricultura para garantir a segurança alimentar em frigoríficos. Domine técnicas de higiene industrial, monitoramento de temperatura, inspeção sensorial e controle de contaminação cruzada. Desenvolva habilidades em gestão de riscos, auditorias sanitárias e documentação, essenciais para elevar a qualidade e conformidade no setor frigorífico.
Diferenciais da Apoia
Desenvolva habilidades
Fortaleça o desenvolvimento das habilidades práticas listadas abaixo
Aplicar normas da Anvisa e Ministério da Agricultura para segurança alimentar no Brasil.
Executar procedimentos de higiene e sanitização em ambientes frigoríficos industriais.
Monitorar e inspecionar produtos para detectar contaminações visuais e sensoriais.
Identificar riscos sanitários e desenvolver planos eficazes de ação corretiva.
Organizar documentação e preparar equipes para auditorias sanitárias rigorosas.
Sumário sugerido
Carga horária: entre 4 e 360 horas
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária.
- Escolha por qual capítulo começar
- Adicione ou remova capítulos
- Aumente ou diminua a carga horária do curso
Exemplos de capítulos que você poderá adicionar
Será possível gerar mais capítulos como os exemplos abaixo
Este é um curso livre, com foco no desenvolvimento pessoal e profissional. Não equivale a um curso técnico, de graduação ou pós-graduação, mas oferece conhecimento prático e relevante para sua jornada profissional.