Curso básico de 4 horas gratis
Certificado de conclusión
Tutor por IA
Actividades prácticas
Curso online y vitalicio
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte del sushi con nuestro "Curso Sushiman", diseñado para profesionales de la gastronomía que buscan perfeccionar sus habilidades. Aprende técnicas avanzadas de emplatado y decoración, domina el corte preciso de pescado y la preparación del arroz perfecto. Explora la creatividad culinaria con la fusión de sabores japoneses y colombianos, utilizando ingredientes autóctonos como frutas tropicales, hierbas y ajíes. Mejora tu comunicación gastronómica y justificación de ingredientes para elevar tus creaciones a un nivel internacional.
Salas en vivo de mentorías semanalmente
Cuenta con nuestro equipo de especialistas para ayudarte semanalmente
¿Te imaginas aprender algo mientras resuelves tus dudas con personas que ya trabajan en eso? En Apoia eso es posible
Accede a salas abiertas con diversos profesionales del mercado
Aumenta tu red de contactos
Intercambia experiencias con especialistas de otras áreas y resuelve tus desafíos profesionales.
Habilidades enseñadas
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Dominio de la estética: Mejora la presentación visual de tus platos.
Técnicas de emplatado: Aprende a usar utensilios para un emplatado perfecto.
Argumentación culinaria: Justifica tus elecciones de ingredientes con claridad.
Corte de pescado: Perfecciona el corte preciso para sushi de calidad.
Fusión de sabores: Combina ingredientes colombianos y japoneses de manera innovadora.