Curso de Inocuidad Alimentaria
¿Qué voy a aprender?
Descubra cómo garantizar la seguridad alimentaria con nuestro curso de inocuidad de los alimentos, diseñado para profesionales del sector alimentario. Aprenda a redactar informes técnicos claros y concisos, implementar medidas de mitigación de riesgos y evaluar su efectividad. Domine la identificación de puntos críticos de control, la implementación de planes de acción y familiarícese con las normativas costarricenses e internacionales. Mejore sus prácticas de higiene, control de calidad y detección de contaminantes para asegurar la excelencia en la cadena de suministro.
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Redacción técnica: Domine la claridad y concisión en informes alimentarios.
Mitigación de riesgos: Implemente prácticas de higiene y control de calidad.
Evaluación de medidas: Realice auditorías y mejora continua en procesos.
Identificación de puntos críticos: Aplique HACCP y evalúe riesgos de producción.
Normativas alimentarias: Conozca regulaciones y certificaciones en Costa Rica.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.