Curso Manipulador de Alimentos de Charcutería y Pescadería
¿Qué voy a aprender?
Dominá la manipulación de alimentos en carnicerías, embutidos y pescaderías con nuestro curso especializado. Aprendé a documentar y registrar prácticas de inocuidad alimentaria, identificar y gestionar riesgos biológicos, físicos y químicos, y manejar alérgenos de manera efectiva. Descubrí cómo controlar la temperatura de los alimentos y aplicar prácticas de higiene rigurosas. Este curso te brindará las herramientas necesarias para garantizar la seguridad y calidad en cada etapa del proceso alimentario. ¡Inscribite ya y elevá tus habilidades profesionales!
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Documentación precisa: Aprendé a registrar prácticas de inocuidad alimentaria.
Identificación de riesgos: Reconocé y mitigá riesgos biológicos, físicos y químicos.
Manejo de alérgenos: Identificá y comunicá alérgenos para evitar la contaminación.
Control de temperatura: Dominá rangos seguros y métodos de monitoreo.
Higiene en alimentos: Aplicá técnicas de limpieza y manejo seguro de utensilios.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.