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Curso Cocina Española e Internacional

¿Qué voy a aprender?

Descubra el arte de la cocina española e internacional con nuestro curso diseñado para profesionales de la gastronomía. Aprenda técnicas de cocción asiáticas, métodos franceses y las influencias latinoamericanas que transforman la cocina global. Explore la fusión culinaria, utilizando ingredientes internacionales en la cocina española, y manténgase al día con las tendencias actuales, como el uso de ingredientes locales y sostenibles. Domine el maridaje de bebidas y la creación de menús de degustación equilibrados y estéticamente atractivos. ¡Matricúlese ahora y lleve su carrera culinaria al siguiente nivel!

Diferenciales de Apoia

Curso en línea y de por vida
Certificado conforme a las directrices educativas
Resúmenes en PDF para imprimir
Asistente en línea disponible siempre
Selecciona y ordena los capítulos que deseas estudiar
Define la carga horaria del curso
Actividades prácticas corregidas al instante
Estudia en cualquier momento, sin necesidad de internet

Desarrolla habilidades

Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo

Dominio de técnicas culinarias: Aprenda métodos asiáticos, franceses y latinoamericanos.

Fusión gastronómica: Integre ingredientes internacionales en la cocina española.

Innovación en tapas: Descubra tendencias y cree tapas modernas y sostenibles.

Maridaje experto: Seleccione vinos, cócteles y bebidas sin alcohol para cada plato.

Creación de menús: Diseñe menús de degustación equilibrados y estéticamente atractivos.

Resumen sugerido

Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.

  • Elige por qué capítulo comenzar
  • Agrega o elimina capítulos
  • Aumenta o disminuye la carga horaria del curso

Ejemplos de capítulos que podrás agregar

Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación

Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.