Curso básico de 4 horas gratis
Certificado de conclusión
Tutor por IA
Actividades prácticas
Curso online y vitalicio
¿Qué voy a aprender?
Descubre cómo optimizar la conservación de carnes con nuestro curso especializado, diseñado pa' los profesionales de la carnicería. Aprende sobre innovaciones en tecnología de alimentos, sistemas de monitoreo de temperatura y equipos de refrigeración. Domina la química de la carne, incluyendo los cambios de color y las reacciones de oxidación. Mejora la gestión de la calidad con las normativas de seguridad alimentaria y los métodos de evaluación sensorial. Además, explora técnicas de conservación como el uso de aditivos naturales y el envasado al vacío. ¡Inscríbete ahora y lleva tu negocio al próximo nivel!
Salas en vivo de mentorías semanalmente
Cuenta con nuestro equipo de especialistas para ayudarte semanalmente
¿Te imaginas aprender algo mientras resuelves tus dudas con personas que ya trabajan en eso? En Apoia, eso es posible
Accede a salas abiertas con diversos profesionales del mercado
Aumenta tu red de contactos
Intercambia experiencias con especialistas de otras áreas y resuelve tus desafíos profesionales.
Habilidades enseñadas
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Innovación en la conservación: Descubre técnicas avanzadas pa' preservar las carnes.
Monitoreo de la temperatura: Aprende a controlar y mantener las temperaturas óptimas.
Gestión de la calidad: Domina las normativas y los métodos pa' asegurar la calidad alimentaria.
Técnicas de conservación: Aplica métodos como el envasado al vacío y la refrigeración.
Control microbiológico: Identifica y previene los patógenos en los productos cárnicos.