Curso de Chef de Cocina
¿Qué voy a aprender?
Descubre el "Curso de Cocinero de Nivel", diseñado para profesionales de Bar y Restaurante que aspiran a perfeccionar su arte culinario. Aprende a chapear los platos con elementos decorativos y estéticos, escogiendo la tremenda loza. Confecciona menús originales y ajustados a las modas en la cocina, manejando al dedillo la estructura de un menú de tres tiempos. Comunica tus ideas con efectividad y ajusta tus creaciones a lo último que se está usando en la gastronomía. Escribe recetas claras y precisas con instrucciones detalladas y la lista de ingredientes sin que falte un chícharo. ¡Apúntate ahora mismo y convierte tu afición en maestría en la cocina!
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Chapeo de platos: Domina la estética y cómo se ponen los alimentos en el plato.
Confección de menús: Crea menús innovadores y al día con las tendencias culinarias.
Análisis de menús: Comunica ideas efectivas y ajústate a las modas gastronómicas.
Tendencias gastronómicas: Aprende técnicas de cocina y presentaciones modernas.
Desarrollo de recetas: Elabora recetas claras con instrucciones precisas y bien explicadas.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.