Curso de Especialista en Menu Engineering
¿Qué voy a aprender?
Descubre cómo darle un giro a tu bar o restaurante con nuestro Curso de Especialista en Ingeniería de Menú. Aprende a identificar los platos que más pegan, analizar la rentabilidad y calcular costos y márgenes. Domina la evaluación de precios, el diseño de menús y el análisis de popularidad a través de opiniones y encuestas. Mejora tu oferta ajustando precios y descripciones, eliminando los platos que no dan ganancia. Comunica propuestas efectivas y presenta resultados detallados para sacarle el máximo provecho al negocio. Conviértete en un especialista en ingeniería de menús y ¡pon tu negocio a producir!
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Identificación de los platos estrella: Descubre cuáles son los que más se venden y dejan ganancia.
Análisis de rentabilidad: Evalúa cómo rinde económicamente tu menú.
Cálculo de costos y márgenes: Pon los precios a punto para ganar lo máximo posible.
Diseño de menús: Crea presentaciones que llamen la atención y sean efectivas.
Evaluación de popularidad: Usa las opiniones y encuestas para mejorar lo que ofreces.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.