Curso Cómo se Almacena la Carne
¿Qué voy a aprender?
Descubre cómo sacarle el máximo provecho a la conservación de la carne con nuestro curso especializado, diseñado para los que trabajan en la carnicería. Aprende a mirar bien el color, el olor y la textura cuando te traen la mercancía, a organizar los fríos, a evitar que se te contaminen las cosas y a mantener la temperatura correcta. Domina la conservación y cómo rotar lo que tienes guardado usando el método FIFO (lo primero que entra es lo primero que sale), y asegúrate de cumplir con todas las leyes de sanidad e higiene. Lleva un buen control de dónde viene todo y ten los papeles al día para que la carne que vendas esté siempre buena y fresca.
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Inspección a fondo: Aprende a revisar bien el color, el olor y la textura de la carne.
Control de la temperatura: Mantén los fríos como tienen que estar para que la carne se conserve bien.
Prevención de la contaminación: Usa técnicas para que no se te crucen los sabores ni se te contamine la carne.
Manejo del inventario: Usa el método FIFO (lo primero que entra es lo primero que sale) para que la carne no se te ponga mala.
Cumplimiento de las normas: Aprende y aplica todo lo que dicen las leyes de sanidad e higiene.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.