Curso de Cortar Jamón
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de cortar jamón serrano con nuestro curso especializado, pensado pa' los profesionales de la carnicería. Aprende a preparar el jamón como es debido, desde cómo ponerlo en la jamonera hasta buscarle la mejor posición. Domina las técnicas de corte, pa' que las lascas te salgan finitas y parejas, y mejora la pinta del plato. Conoce bien el jamón ibérico y usa las herramientas correctas pa' que no pierda calidad. Mide cómo vas y dale duro a las habilidades con autoevaluaciones prácticas.
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Dominio del corte: Saca las lascas de jamón parejitas y con precisión.
Presentación que entra por los ojos: Aprende a montar platos que se vean bonitos y den ganas de comérselo.
Conoce tu jamón: Identifica y aprovecha cada parte del jamón ibérico.
Usa bien los utensilios: Dale manejo a los cuchillos y la chaira pa' cortar bien y sin peligro.
Seguridad al cortar: Asegura bien el jamón pa' no tener accidentes.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.