Curso básico de 4 horas gratis
Certificado de conclusión
Tutor por IA
Actividades prácticas
Curso online y vitalicio
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de la cocina asiática con nuestro curso, hecho a la medida pa' los profesionales de la gastronomía. Aprende a identificar y adaptar recetas de pura cepa usando los ingredientes que hay por aquí, y domina las técnicas de cocción de China, Japón, Tailandia y Corea. Dale un levante a tus habilidades pa' presentar los platos, desde la foto culinaria hasta la estética y el uso adecuado de los implementos. Además, perfecciona la forma de redactar informes culinarios y la evaluación sensorial de las texturas, los sabores y la pinta. Conviértete en un máster en cocina asiática y agrégale sabor a tu menú con platos tradicionales adaptados a tu paladar.
Salas en vivo de mentorías semanalmente
Cuenta con nuestro equipo de especialistas para ayudarte semanalmente
¿Te imaginas aprender algo mientras resuelves tus dudas con personas que ya trabajan en eso? En Apoia, eso es posible
Accede a salas abiertas con diversos profesionales del mercado
Aumenta tu red de contactos
Intercambia experiencias con especialistas de otras áreas y resuelve tus desafíos profesionales.
Habilidades enseñadas
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Dominio de las técnicas de cocción asiáticas: Aprende los métodos chinos, tailandeses y japoneses.
Evaluación sensorial de los platos: Analiza la textura, la presentación y el sabor con precisión.
Creación de informes culinarios: Redacta con claridad y estructura profesional.
Presentación estética de los platos: Mejora la fotografía y el uso de la vajilla.
Adaptación de recetas auténticas: Encuentra y sustituye los ingredientes locales.