Curso Cocina Asiática
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de la cocina asiática con nuestro curso, hecho a la medida pa' los profesionales de la gastronomía. Aprende a identificar y adaptar recetas de pura cepa usando los ingredientes que hay por aquí, y domina las técnicas de cocción de China, Japón, Tailandia y Corea. Dale un levante a tus habilidades pa' presentar los platos, desde la foto culinaria hasta la estética y el uso adecuado de los implementos. Además, perfecciona la forma de redactar informes culinarios y la evaluación sensorial de las texturas, los sabores y la pinta. Conviértete en un máster en cocina asiática y agrégale sabor a tu menú con platos tradicionales adaptados a tu paladar.
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Dominio de las técnicas de cocción asiáticas: Aprende los métodos chinos, tailandeses y japoneses.
Evaluación sensorial de los platos: Analiza la textura, la presentación y el sabor con precisión.
Creación de informes culinarios: Redacta con claridad y estructura profesional.
Presentación estética de los platos: Mejora la fotografía y el uso de la vajilla.
Adaptación de recetas auténticas: Encuentra y sustituye los ingredientes locales.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.