Curso básico de 4 horas gratis
Certificado de conclusión
Tutor por IA
Actividades prácticas
Curso online y vitalicio
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de la cocina japonesa con nuestro curso especializado, diseñado pa' los profesionales de la gastronomía. Aprende las técnicas culinarias que son clave, desde la presentación que entra por los ojos hasta los métodos de cocción de siempre y los cortes precisos. Domina cómo planificar menús que estén en equilibrio, aprovecha al máximo los ingredientes y los recursos, y perfecciona la preparación de los platos, los postres y los bocaditos japoneses. Éntrale a la historia y la cultura gastronómica de Japón, que es bien rica, y sigue mejorando tus habilidades en la cocina.
Salas en vivo de mentorías semanalmente
Cuenta con nuestro equipo de especialistas para ayudarte semanalmente
¿Te imaginas aprender algo mientras resuelves tus dudas con personas que ya trabajan en eso? En Apoia, eso es posible
Accede a salas abiertas con diversos profesionales del mercado
Aumenta tu red de contactos
Intercambia experiencias con especialistas de otras áreas y resuelve tus desafíos profesionales.
Habilidades enseñadas
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Dominio de las técnicas de corte: Dale duro a los cortes precisos y que rindan.
Planificación de menús: Arma menús japoneses que estén balanceados y que llamen la atención.
Cocción tradicional: Apréndete bien los métodos de cocción japoneses de pura cepa.
Presentación estética: Monta platos que se vean lindos y elegantes.
Fotografía culinaria: Tírale fotos profesionales a tus creaciones.