Curso de Cocinero de Cocina Mediterránea
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de la cocina mediterránea con nuestro Curso de Cocinero de Cocina Mediterránea. Pensado pa' los profesionales de la gastronomía, este curso te lleva pasito a pasito por la identificación de los tranques que hay en la cocina y cómo aplicar nuevos conocimientos. Aprenderás a cocinar de todo: plato fuerte, postre y entradita, usando ingredientes clave como yerbas, especias, aceite de oliva, pescado y marisco. Domina las técnicas de cocción como el asado, a la plancha y el sofrito, y diseña menús que tengan de to' y que entren por los ojos.
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Identificación de tranques: Reconoce y resuelve los problemitas que te encuentres en la cocina.
Preparación de comida: Domina la creación de entradas, platos principales y postres mediterráneos.
Uso de ingredientes clave: Escoge y usa yerbas, especias y aceites mediterráneos.
Técnicas de cocción: Aplica el asado, la plancha y la cocción lenta pa' que la comida tenga un sabor de pinga.
Diseño de menús: Crea menús que tengan un balance, con buena pinta y una combinación de sabores tremenda.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.