Curso de Cata de Cafés
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de la cata de cafés con nuestro curso diseñado pa' profesionales de bebidas. Aprende a analizar el retrogusto, el balance y la complejidad del café, y a evaluar su calidad con criterios precisos. Explora las características únicas de los cafés de Chiapas, Veracruz y Oaxaca. Domina la identificación de aromas y sabores, y comprende la influencia del tueste. Perfecciona tus técnicas de cata y la redacción de informes sensoriales, mientras profundizas en la acidez y el cuerpo del café. Conviértete en un experto en evaluación sensorial y eleva tu carrera.
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Análisis del retrogusto: Domina la evaluación del sabor que te queda después de probar el café.
Identificación de aromas: Reconoce y clasifica los aromas diferentes del café.
Evaluación de acidez: Aprende a medir y a valorar la acidez en diferentes cafés.
Redacción precisa: Elabora informes de cata claros y bien estructurados.
Conocimiento regional: Descubre los sabores únicos de los cafés mexicanos.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.