Acceder cursos

Curso de Carnicero Profesional

Previsualizar certificado

¿Qué voy a aprender?

Descubre el arte de la carnicería profesional con nuestro curso especializado. Aprende a asegurar la trazabilidad de la carne, selecciona cortes de alta calidad evaluando frescura, color y textura, y domina técnicas de empaque y exhibición para atraer a tus clientes. Conoce las características del lomo de res, desde su origen hasta los tipos de cortes, y perfecciona tus habilidades con herramientas y técnicas de corte específicas. Conviértete en un experto carnicero y eleva tu carrera al siguiente nivel.

Diferenciales de Apoia

Curso en línea y vitalicio
Certificado siguiendo pautas educativas
Resúmenes en PDF para imprimir
Asistente en línea siempre disponible
Selecciona y organiza los capítulos que deseas estudiar
Define el tiempo que quieres dedicar al curso
Actividades prácticas corregidas al instante
Estudia en cualquier momento, sin necesidad de internet

Desarrolla habilidades

Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo

Trazabilidad de la carne: Domina el registro y seguimiento del origen cárnico.

Selección de calidad: Identifica frescura, color y textura óptimos en la carne.

Técnicas de corte: Aprende cortes básicos y específicos del lomo de res.

Presentación atractiva: Mejora el empaque y exhibición para captar clientes.

Herramientas de corte: Utiliza adecuadamente las herramientas para cortes precisos.

Resumen sugerido

Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.

  • Elige por qué capítulo comenzar
  • Agrega o elimina capítulos
  • Aumenta o disminuye la carga horaria del curso

Ejemplos de capítulos que podrás agregar

Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación

Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.