Curso de Cocinero de Cocina Mediterránea
¿Qué voy a aprender?
¡Descubre los secretos de la cocina mediterránea con nuestro Curso de Cocinero de Cocina Mediterránea, adaptado al gusto dominicano! Diseñado para profesionales de la gastronomía, este curso te enseñará a identificar retos en la cocina y a aplicar nuevos conocimientos. Aprenderás a preparar platos fuertes, postres y picaderas, utilizando ingredientes clave como hierbas aromáticas, condimentos, aceite de oliva, pescados y mariscos frescos. Domina técnicas de cocción como el horneado, la parrilla y el sofrito criollo, y crea menús balanceados y que se vean apetitosos.
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Identificación de retos: Reconoce y supera los tropiezos que puedan surgir en la cocina profesional.
Preparación de platos: Domina la creación de picaderas, platos fuertes y postres mediterráneos con un toque dominicano.
Uso de ingredientes clave: Selecciona y utiliza hierbas aromáticas, condimentos y aceites mediterráneos frescos.
Técnicas de cocción: Aplica técnicas de horneado, parrilla y cocción a fuego lento para lograr sabores auténticos.
Diseño de menús: Crea menús balanceados con una presentación atractiva y combinaciones de sabores irresistibles.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.