Curso de Hacer Pan
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de la panadería con nuestro "Curso de Hacer Pan". Aprende sobre la fermentación y su impacto, explorando la primera y segunda fermentación y los factores que la afectan. Conoce los tipos de harina como centeno, trigo e integral, y sus propiedades únicas. Domina técnicas de enfriamiento y almacenamiento, y resuelve problemas comunes que puedan surgir. Perfecciona el horneado con temperaturas adecuadas y el uso de vapor. Mejora tus habilidades en el formado y el moldeado, y aprende técnicas de mezcla y amasado, tanto a mano como en máquina. Conviértete en un experto en ingredientes básicos como la levadura, la sal y el agua. ¡Inscríbete ahora y lleva tu amor por la panadería a otro nivel!
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Dominio de la fermentación: Optimiza el proceso pa' que el pan te quede jevi.
Conocimiento de harinas: Elige la mejor harina pa' cada receta.
Técnicas de horneado: Controla la temperatura y el vapor pa' un horneado de primera.
Formado y moldeado: Dale la forma y textura perfecta al pan.
Almacenamiento eficaz: Mantén el pan fresco y de buena calidad.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.