Curso básico de 4 horas gratis
Certificado de conclusión
Tutor por IA
Actividades prácticas
Curso online y vitalicio
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de cortar jamón con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la carnicería y afines. Aprende a preparar el jamón correctamente, desde su colocación en el jamonero hasta su orientación ideal. Domina las técnicas de corte, asegurando lonchas finas y uniformes, y mejora la presentación estética del plato. Conoce la anatomía del jamón ibérico y utiliza las herramientas adecuadas para mantener la calidad. Evalúa tu progreso y perfecciona tus habilidades con autoevaluaciones prácticas.
Salas en vivo de mentorías semanalmente
Cuenta con nuestro equipo de especialistas para ayudarte semanalmente
¿Te imaginas aprender algo mientras resuelves tus dudas con personas que ya trabajan en eso? En Apoia eso es posible
Accede a salas abiertas con diversos profesionales del mercado
Aumenta tu red de contactos
Intercambia experiencias con especialistas de otras áreas y resuelve tus desafíos profesionales.
Habilidades enseñadas
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Dominio de cortes: Perfecciona la uniformidad y precisión en cada loncha de jamón.
Presentación estética: Aprende a diseñar platos visualmente atractivos y apetitosos.
Conocimiento anatómico: Identifica y aprovecha las partes del jamón ibérico.
Uso de herramientas: Maneja cuchillos y chairas para un corte eficiente y seguro.
Seguridad en el corte: Asegura el jamón correctamente para evitar accidentes.