Curso de Cocinero de Cocina Mediterránea
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de la cocina mediterránea con nuestro Curso de Cocinero de Cocina Mediterránea. Diseñado para profesionales de la gastronomía, este curso te guiará a través de la identificación de desafíos culinarios y la aplicación de nuevos conocimientos. Aprenderás a preparar platos principales, postres y entrantes, utilizando ingredientes clave como hierbas aromáticas, especias, aceite de oliva, pescados y mariscos. Domina técnicas de cocción como el asado, la plancha y el sofrito, y diseña menús equilibrados y estéticamente atractivos.
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Identificación de desafíos: Reconoce y supera obstáculos en la cocina profesional.
Preparación de platos: Domina la creación de entrantes, platos principales y postres mediterráneos.
Uso de ingredientes clave: Selecciona y utiliza hierbas aromáticas, especias y aceites mediterráneos.
Técnicas de cocción: Aplica asado, plancha y cocción lenta para sabores auténticos.
Diseño de menús: Crea menús equilibrados con presentación y combinación de sabores.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.