Curso Auditor HACCP
¿Qué voy a aprender?
Descubra cómo convertirse en un auditor experto en APPCC con nuestro curso diseñado para profesionales del sector alimentario. Aprenda los fundamentos del sistema APPCC, su evolución e importancia, y domine la identificación de peligros físicos, químicos y biológicos. Establezca límites críticos, implemente acciones correctivas y verifique la eficacia del sistema. Con un enfoque práctico y de alta calidad, este curso le prepara para garantizar la seguridad alimentaria y mejorar sus habilidades profesionales.
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Comprensión del APPCC: Domine la historia y principios del sistema APPCC.
Análisis de peligros: Identifique peligros físicos, químicos y biológicos en alimentos.
Establecimiento de límites: Defina y mida límites críticos para asegurar la calidad.
Implementación de acciones: Planifique y evalúe acciones correctivas efectivas.
Verificación y documentación: Mantenga registros precisos y verifique el sistema APPCC.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.