Curso Manipulación Crudo Conservación Alimentos
¿Qué voy a aprender?
Descubra cómo optimizar la manipulación y conservación de alimentos crudos con nuestro curso especializado. Aprenda técnicas esenciales como la refrigeración, la congelación rápida, el envasado al vacío y el curado para pescados, carnes, mariscos y verduras. Mejore la frescura y la calidad de sus productos mediante el control de la temperatura y las pruebas sensoriales. Además, implemente estrategias eficaces en restaurantes a través de la formación del personal y la planificación del espacio de almacenamiento. ¡Inscríbase ahora y transforme su práctica profesional!
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Técnicas de refrigeración: Domine métodos para conservar pescados y mariscos frescos.
Envasado al vacío: Aprenda a prolongar la vida útil de carnes y verduras.
Control de la temperatura: Asegure la frescura y la calidad de los alimentos.
Fermentación y curado: Aplique técnicas para conservar y enriquecer los sabores.
Planificación del almacenamiento: Optimice el espacio en restaurantes de forma eficiente.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.