Curso de Especialista en Restauración
¿Qué voy a aprender?
Descubre el "Curso de Especialista en Restauración", concebido para profesionales de bares y restaurantes que aspiran a sobresalir en el exigente ámbito culinario. Aprende a reconocer las tendencias que se abren paso, desde modalidades de cocina hasta ingredientes de renombre en México. Domina la presentación eficaz de cartas, el cálculo de costes y precios competitivos, y el análisis del público objetivo. Elabora menús novedosos que reflejen las preferencias del cliente y optimicen la rentabilidad de tu negocio. ¡Inscríbete ya y transforma tu trayectoria profesional!
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Investigación de tendencias: Identifica gustos y corrientes culinarias emergentes.
Presentación de cartas: Diseña menús atractivos que plasmen las tendencias actuales.
Evaluación de costes: Calcula los costes y fija precios que sean competitivos.
Análisis del público: Define perfiles de clientes y sus preferencias alimentarias.
Innovación en cartas: Crea menús innovadores que incorporen las tendencias culinarias.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.