Curso Cocina Saludable
¿Qué voy a aprender?
Descubre cómo revolucionar tu manera de cocinar con nuestro "Curso de Cocina Saludable", pensado para profesionales de la gastronomía que quieren renovar sus cartas. Aprende a organizar menús balanceados, a considerar las necesidades alimentarias específicas y a escoger ingredientes frescos y de la tierra. Domina cómo comunicar las ventajas nutritivas, el buen aspecto de los platos y las técnicas para cocinar sano. Explora las modas como la cocina centrada en vegetales y el cuidado del medio ambiente, a la vez que usas mejor las especias y disminuyes las grasas y los azúcares. Conviértete en un experto en nutrición y dietética, y haz que tu carrera suba de nivel.
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Planificación de menús: Prepara menús balanceados y hechos a la medida para diferentes tipos de alimentación.
Selección de ingredientes: Escoge ingredientes frescos, de la zona y de la estación.
Técnicas de cocción: Utiliza formas de cocinar sanas y reduce las grasas.
Presentación de platos: Haz que los platos se vean mejor y comunica los beneficios de la nutrición.
Conocimiento nutricional: Entiende los macronutrientes y los micronutrientes que son importantes.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.