Curso de Cata de Cafés
¿Qué voy a aprender?
Descubrí el arte de la catación de cafés con nuestro curso diseñado para profesionales de bebidas. Aprendé a analizar el retrogusto, equilibrio y complejidad del café, y a evaluar su calidad con criterios precisos. Explorá las características únicas de los cafés de Chiapas, Veracruz y Oaxaca. Dominá la identificación de aromas y sabores, y comprendé la influencia del tostado. Perfeccioná tus técnicas de catación y redacción de informes sensoriales, mientras profundizás en la acidez y cuerpo del café. Convertite en un experto en evaluación sensorial y elevá tu carrera.
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Análisis del retrogusto: Dominá la evaluación del sabor residual del café.
Identificación de aromas: Reconocé y clasificá los aromas distintivos del café.
Evaluación de acidez: Aprendé a medir y valorar la acidez en diferentes cafés.
Redacción precisa: Elaborá informes de catación claros y bien estructurados.
Conocimiento regional: Descubrí perfiles únicos de cafés mexicanos.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.