Curso Manipulación Crudo Conservación Alimentos
¿Qué voy a aprender?
Descubrí cómo mejorar el manejo y la conservación de alimentos crudos con nuestro curso especializado. Aprendé técnicas importantes como refrigeración, congelado rápido, empaque al vacío y curado para pescados, carnes, mariscos y verduras. Mejorá la frescura y calidad de tus productos controlando la temperatura y haciendo pruebas para ver cómo se miran, huelen y saben. Además, usá estrategias que jalan bien en restaurantes, capacitando al personal y planeando bien cómo guardar las cosas. ¡Inscribite ya y cambiá tu trabajo para bien!
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Técnicas de refrigeración: Dominá métodos para mantener pescados y mariscos frescos.
Empaque al vacío: Aprendé cómo hacer que carnes y verduras duren más.
Control de temperatura: Asegurate de que los alimentos estén frescos y de buena calidad.
Fermentación y curado: Usá técnicas para conservar los alimentos y hacerlos más sabrosos.
Planificación del almacenamiento: Aprovechá al máximo el espacio en los restaurantes.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.