Curso básico de 4 horas gratis
Certificado de conclusión
Tutor por IA
Actividades prácticas
Curso online y vitalicio
¿Qué voy a aprender?
Descubrí el arte del tajado de jamón con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la carnecería. Aprendé a maximizar el aprovechamiento del jamón, dominar técnicas de tajado como la quitada de la cáscara y el tajado paralelo al hueso, y perfeccioná la presentación estética de cada lonja. Conocé los tipos de jamón que se consiguen, desde el ibérico hasta el serrano, y utilizá herramientas esenciales para asegurar un tajado preciso y uniforme. Mejorá tus habilidades y destacate en el mundo de la carnecería.
Salas en vivo de mentorías semanalmente
Cuenta con nuestro equipo de especialistas para ayudarte semanalmente
¿Te imaginas aprender algo mientras resuelves tus dudas con personas que ya trabajan en eso? En Apoia eso es posible
Accede a salas abiertas con diversos profesionales del mercado
Aumenta tu red de contactos
Intercambia experiencias con especialistas de otras áreas y resuelve tus desafíos profesionales.
Habilidades enseñadas
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Dominio del tajado: Perfeccioná técnicas para tajadas precisas y uniformes.
Presentación estética: Aprendé a embellecer y presentar el jamón con elegancia.
Uso de herramientas: Manejá cuchillos y soportes para un tajado eficiente.
Documentación visual: Capturá y registrá el proceso de tajado profesionalmente.
Conocimiento de jamones: Diferenciá entre jamón ibérico y serrano.