Curso básico de 4 horas gratis
Certificado de conclusión
Tutor por IA
Actividades prácticas
Curso online y vitalicio
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte del sushi con nuestro curso diseñado para profesionales de la gastronomía. Aprende a evaluar sensorialmente el umami, equilibrar sabores y texturas, y dominar técnicas de corte y presentación. Explora la fusión de cocinas mexicana y japonesa, y desarrolla menús innovadores con descripciones atractivas. Mejora continuamente con estrategias de superación y adaptación. Este curso práctico y de alta calidad te llevará a un nuevo nivel culinario. ¡Inscríbete ahora y transforma tu carrera!
Salas en vivo de mentorías semanalmente
Cuenta con nuestro equipo de especialistas para ayudarte semanalmente
¿Te imaginas aprender algo mientras resuelves tus dudas con personas que ya trabajan en eso? En Apoia eso es posible
Accede a salas abiertas con diversos profesionales del mercado
Aumenta tu red de contactos
Intercambia experiencias con especialistas de otras áreas y resuelve tus desafíos profesionales.
Habilidades enseñadas
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Evaluación sensorial: Domina el umami y el equilibrio de sabores en tus platos.
Presentación visual: Mejora la estética de tus platos con técnicas de diseño.
Fusión culinaria: Integra elementos de la cocina mexicana y japonesa.
Técnicas de preparación: Perfecciona cortes y montaje de sushi y pinchos.
Diseño de menú: Crea descripciones innovadoras y atractivas para tus platos.