Curso APPCC Industria Agroalimentaria

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¿Qué voy a aprender?

Descubre cómo implementar y optimizar el sistema HACCP en la industria agroalimentaria con nuestro curso especializado. Aprende a identificar y evaluar peligros físicos, biológicos y químicos, gestionar puntos críticos de control (PCC), y realizar auditorías internas efectivas. Con un enfoque en la mejora continua, te proporcionaremos herramientas prácticas para capacitar a tu personal y asegurar la calidad e inocuidad alimentaria. Inscríbete ahora y lleva tus habilidades profesionales al siguiente nivel.

Diferenciales de Apoia

Curso en línea y de por vida
Certificado conforme a las directrices educativas
Resúmenes en PDF para descargar e imprimir
Asistente en línea siempre disponible
Selecciona y organiza los capítulos que prefieras estudiar
Define la carga horaria del curso
Actividades prácticas corregidas al instante
Estudia en cualquier momento, sin necesidad de conexión a internet

Desarrolla habilidades

Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo

Implementación del HACCP: Domina la aplicación en la industria agroalimentaria.

Identificación de peligros: Reconoce riesgos físicos, biológicos y químicos.

Gestión de PCC: Aprende a seleccionar y monitorear puntos críticos de control.

Auditoría interna: Utiliza herramientas para auditorías efectivas.

Documentación precisa: Diseña formatos y evita errores comunes.

Resumen sugerido

Carga horaria: entre 4 y 360 horas

Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.

  • Elige por qué capítulo comenzar
  • Agrega o elimina capítulos
  • Aumenta o disminuye la carga horaria del curso

Ejemplos de capítulos que podrás agregar

Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación

Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.