Descubre el arte de afilar con nuestro curso especializado para profesionales de la carnicería. Aprende a comunicarte efectivamente con tus clientes sobre el estado de sus herramientas, a redactar informes precisos y a ofrecer recomendaciones de mantenimiento. Domina los fundamentos del afilado, desde los tipos de filos hasta los materiales de los cuchillos, y explora técnicas avanzadas para un filo perfecto. Garantiza la seguridad en el proceso y prolonga la vida útil de tus herramientas con prácticas de cuidado y almacenamiento adecuadas.
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Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Comunicación efectiva: Domina el diálogo con clientes sobre sus herramientas.
Mantenimiento preventivo: Ofrece consejos para prolongar la vida de los cuchillos.
Evaluación precisa: Identifica y ajusta problemas en el filo con precisión.
Técnicas de afilado: Aprende métodos manuales y el uso de guías de ángulo.
Seguridad en el afilado: Aplica prácticas seguras y usa equipo de protección.