Curso básico de 4 horas gratis
Certificado de conclusión
Tutor por IA
Actividades prácticas
Curso online y vitalicio
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de cortar jamón con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la carnicería y charcutería. Aprende a sacarle el máximo provecho al jamón, dominar técnicas de corte como la remoción de la corteza y el corte paralelo al hueso, y perfeccionar la presentación estética de cada lasca. Conoce los tipos de jamón disponibles, desde el ibérico hasta el serrano, y utiliza las herramientas esenciales para asegurar un corte preciso y uniforme. Mejora tus destrezas y sobresale en el mundo de la carnicería y charcutería.
Salas en vivo de mentorías semanalmente
Cuenta con nuestro equipo de especialistas para ayudarte semanalmente
¿Te imaginas aprender algo mientras resuelves tus dudas con personas que ya trabajan en eso? En Apoia eso es posible
Accede a salas abiertas con diversos profesionales del mercado
Aumenta tu red de contactos
Intercambia experiencias con especialistas de otras áreas y resuelve tus desafíos profesionales.
Habilidades enseñadas
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Dominio del corte: Perfecciona las técnicas para lograr cortes precisos y uniformes.
Presentación estética: Aprende a embellecer y presentar el jamón con elegancia.
Uso de herramientas: Maneja cuchillos y soportes jamoneros para un corte eficiente.
Documentación visual: Captura y registra el proceso de corte de forma profesional.
Conocimiento de jamones: Diferencia entre jamón ibérico y serrano.