Curso de Corte de Jamón
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de cortar jamón con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la carnicería y charcutería. Aprende a sacarle el máximo provecho al jamón, dominar técnicas de corte como la remoción de la corteza y el corte paralelo al hueso, y perfeccionar la presentación estética de cada lasca. Conoce los tipos de jamón disponibles, desde el ibérico hasta el serrano, y utiliza las herramientas esenciales para asegurar un corte preciso y uniforme. Mejora tus destrezas y sobresale en el mundo de la carnicería y charcutería.
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Dominio del corte: Perfecciona las técnicas para lograr cortes precisos y uniformes.
Presentación estética: Aprende a embellecer y presentar el jamón con elegancia.
Uso de herramientas: Maneja cuchillos y soportes jamoneros para un corte eficiente.
Documentación visual: Captura y registra el proceso de corte de forma profesional.
Conocimiento de jamones: Diferencia entre jamón ibérico y serrano.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.