Curso de Chef de Catering
¿Qué voy a aprender?
Descubre el "Curso de Chef de Catering", diseñado para profesionales de la gastronomía que buscan perfeccionar sus destrezas. Aprende sobre sustentabilidad en la cocina, utilizando ingredientes locales y reduciendo el desperdicio de alimentos. Domina el manejo de presupuestos para eventos, optimizando recursos y seleccionando suplidores locales. Explora tendencias en la gastronomía moderna, desde ingredientes innovadores hasta técnicas culinarias avanzadas. Mejora la planificación y ejecución de eventos, y diseña menús creativos que combinen sabores y texturas. Perfecciona el arte de la presentación de platos con técnicas de emplatado moderno y estética funcional. Conviértete en un/una experto/a en catering con este curso práctico y de alta calidad.
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Sustentabilidad culinaria: Minimiza el impacto ambiental en la producción gastronómica.
Manejo financiero: Optimiza recursos y calcula costos para eventos exitosos.
Innovación gastronómica: Explora ingredientes y técnicas de la cocina moderna.
Planificación de eventos: Coordina logística y equipos para eventos a gran escala.
Diseño de menús: Crea combinaciones únicas de sabores y presentaciones visuales.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.