Curso de Maridaje
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de la armonización de sabores con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la gastronomía que buscan perfeccionar sus destrezas. Aprende a combinar ingredientes y técnicas de cocción para resaltar sabores y texturas. Explora las características de vinos, cervezas y licores, y domina la selección de bebidas para platos principales, aperitivos y postres. Con principios de contraste, complemento y balance, este curso te capacitará para justificar y comunicar armonizaciones efectivas, elevando tu experiencia culinaria.
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Dominio de ingredientes: Conoce su impacto en sabor y textura.
Selección de bebidas: Escoge vinos, cervezas y licores ideales.
Armonización perfecta: Combina platos con bebidas para resaltar sabores.
Principios de armonización: Aplica contraste, balance e intensidad.
Comunicación efectiva: Justifica y presenta tus selecciones de armonización.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.