Curso Menús y Dietas Especiales
¿Qué voy a aprender?
Descubrí cómo gestionar menúes y dietas especiales con nuestro curso diseñado para profesionales de la gestión y administración. Aprendé a identificar restricciones alimentarias comunes, como intolerancias y alergias, y a aplicar técnicas de cocina adaptadas, incluyendo opciones veganas, sin lactosa y sin gluten. Mejorá tus habilidades en la planificación de menúes inclusivos, la presentación visual de platos y la comunicación clara de restricciones. Optimizá tus conocimientos en nutrición y dietética para ofrecer menúes equilibrados y atractivos.
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Diseño de menúes inclusivos: Creá opciones para diversas restricciones alimentarias.
Adaptación de recetas: Modificá platos tradicionales para dietas especiales.
Comunicación efectiva: Explicá claramente restricciones y opciones de menú.
Equilibrio nutricional: Asegurá menúes balanceados y saludables.
Técnicas de cocina adaptada: Dominá la preparación de comidas sin alérgenos.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.