Curso Alérgenos
¿Qué voy a aprender?
Descubrí cómo transformar tus habilidades en el manejo de alérgenos con nuestro curso especializado para profesionales de alimentos. Aprendé a identificar y sustituir ingredientes como gluten, frutos secos, mariscos y lácteos, garantizando opciones seguras y nutritivas. Dominá la planificación de dietas especiales, revisá y verificá alérgenos, y justificá tus elecciones alimentarias con fundamentos nutricionales sólidos. Mejorá la salud y el bienestar de tus clientes con menús equilibrados y personalizados.
Diferenciales de Apoia
Desarrollá habilidades
Fortalecé el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Identificación de alérgenos: Reconocé y manejá alérgenos en alimentos.
Sustitución alimentaria: Encontrá alternativas seguras para alérgenos comunes.
Planificación de dietas: Diseñá menús equilibrados para necesidades especiales.
Evaluación nutricional: Analizá y justificá elecciones alimentarias saludables.
Verificación de dietas: Asegurá variedad y balance en planes alimenticios.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elegí por qué capítulo comenzar
- Agregá o eliminá capítulos
- Aumentá o disminuí la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.