Curso básico de 4 horas gratis
Certificado de conclusión
Tutor por IA
Actividades prácticas
Curso online y vitalicio
¿Qué voy a aprender?
Descubrí cómo optimizar la conservación de carnes con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la carnicería. Aprendé sobre innovaciones en tecnología de alimentos, sistemas de monitoreo de temperatura y equipos de refrigeración. Dominá la química de la carne, incluyendo cambios de color y reacciones de oxidación. Mejorá la gestión de calidad con normativas de seguridad alimentaria y métodos de evaluación sensorial. Además, explorá técnicas de conservación como el uso de aditivos naturales y envasado al vacío. ¡Anotate ahora y llevá tu negocio al siguiente nivel!
Salas en vivo de mentorías semanalmente
Contá con nuestro equipo de especialistas para ayudarte semanalmente
¿Te imaginás aprender algo mientras resolvés tus dudas con personas que ya trabajan en eso? En Apoia eso es posible
Accedé a salas abiertas con diversos profesionales del mercado
Aumentá tu red de contactos
Intercambiá experiencias con especialistas de otras áreas y resolvé tus desafíos profesionales.
Habilidades enseñadas
Fortalecé el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Innovación en conservación: Descubrí técnicas avanzadas para preservar carnes.
Monitoreo de temperatura: Aprendé a controlar y mantener temperaturas óptimas.
Gestión de calidad: Dominá normativas y métodos para asegurar la calidad alimentaria.
Técnicas de conservación: Aplicá métodos como envasado al vacío y refrigeración.
Control microbiológico: Identificá y prevení patógenos en productos cárnicos.