Curso de Inocuidad Alimentaria
¿Qué voy a aprender?
Descubrí cómo garantizar la seguridad alimentaria con nuestro curso de inocuidad alimentaria, diseñado para profesionales del sector de alimentos. Aprendé a redactar informes técnicos claros y concisos, implementar medidas de mitigación de riesgos y evaluar su efectividad. Dominá la identificación de puntos críticos de control, la implementación de planes de acción y familiarizate con las normativas nacionales e internacionales. Mejorá tus prácticas de higiene, control de calidad y detección de contaminantes para asegurar la excelencia en la cadena de suministro.
Diferenciales de Apoia
Desarrollá habilidades
Fortalecé el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Redacción técnica: Dominá la claridad y concisión en informes alimentarios.
Mitigación de riesgos: Implementá prácticas de higiene y control de calidad.
Evaluación de medidas: Realizá auditorías y mejora continua en procesos.
Identificación de puntos críticos: Aplicá HACCP y evaluá riesgos de producción.
Normativas alimentarias: Conocé regulaciones y certificaciones en Uruguay.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elegí por qué capítulo comenzar
- Agregá o eliminá capítulos
- Aumentá o disminuí la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.