Curso básico de 4 horas gratis
Certificado de conclusión
Tutor por IA
Actividades prácticas
Curso online y vitalicio
¿Qué voy a aprender?
Descubrí el arte de la cocina peruana con nuestro curso especializado, diseñado para profesionales de la gastronomía. Aprendé a preparar platos icónicos como el ceviche clásico, ají de gallina y lomo saltado, mientras explorás la rica historia y evolución de esta cocina, desde sus orígenes precolombinos hasta la fusión moderna. Dominá técnicas culinarias tradicionales y modernas, y conocé los ingredientes clave que hacen única a la gastronomía peruana. Mejorá tus habilidades de emplatado y maridaje con bebidas peruanas, elevando tu experiencia culinaria al siguiente nivel.
Salas en vivo de mentorías semanalmente
Contá con nuestro equipo de especialistas para ayudarte semanalmente
¿Te imaginás aprender algo mientras resolvés tus dudas con personas que ya trabajan en eso? En Apoia eso es posible
Accedé a salas abiertas con diversos profesionales del mercado
Aumentá tu red de contactos
Intercambiá experiencias con especialistas de otras áreas y resolvé tus desafíos profesionales.
Habilidades enseñadas
Fortalecé el desarrollo de las habilidades prácticas listadas a continuación
Dominio de platos peruanos: Aprendé a preparar ceviche, ají de gallina y lomo saltado.
Conocimiento histórico: Explorá la evolución de la cocina peruana desde sus orígenes.
Técnicas culinarias: Dominá métodos de cocción y conservación tradicionales.
Innovación gastronómica: Fusioná técnicas modernas con la cocina peruana.
Presentación y maridaje: Mejorá la estética del plato y combiná sabores con bebidas peruanas.