Curso Cocina Asiática
¿Qué voy a aprender?
Descubre el arte de la cocina asiática con nuestro curso diseñado para profesionales de la gastronomía. Aprende a identificar y adaptar recetas auténticas utilizando ingredientes locales, y domina técnicas de cocción de China, Japón, Tailandia y Corea. Mejora tus habilidades en la presentación de platillos, desde la fotografía culinaria hasta la estética y el uso adecuado de utensilios. Además, perfecciona la redacción de informes culinarios y la evaluación sensorial de texturas, sabores y presentaciones. Conviértete en un experto en cocina asiática y enriquece tu menú con platillos tradicionales adaptados a tu restaurante.
Diferenciales de Apoia
Desarrolla habilidades
Fortalece el desarrollo de las habilidades prácticas listadas abajo
Dominio de técnicas de cocción asiáticas: Aprende métodos chinos, tailandeses y japoneses.
Evaluación sensorial de platillos: Analiza textura, presentación y sabor con precisión.
Creación de informes culinarios: Redacta con claridad y estructura profesional.
Presentación estética de platillos: Mejora la fotografía y uso de vajilla.
Adaptación de recetas auténticas: Encuentra y sustituye ingredientes locales.
Resumen sugerido
Carga horaria: entre 4 y 360 horas
Antes de iniciar, podrás modificar los capítulos y la carga horaria.
- Elige por qué capítulo comenzar
- Agrega o elimina capítulos
- Aumenta o disminuye la carga horaria del curso
Ejemplos de capítulos que podrás agregar
Será posible generar más capítulos como los ejemplos a continuación
Este es un curso libre, enfocado en el desarrollo personal y profesional. No equivale a un curso técnico, de licenciatura o posgrado, pero ofrece conocimiento práctico y relevante para tu trayectoria profesional.