Curso de Inspeção de Produtos de Origem Animal
O que vou aprender?
Neste curso, você irá dominar a legislação em vigor, incluindo as normas da ANVISA e do MAPA, que são essenciais para a inspeção de produtos de origem animal. Aprenda a controlar a qualidade, a segurança alimentar, o manejo adequado, a avaliação de riscos sanitários e os procedimentos em unidades de produção de carne. Desenvolva as competências necessárias para elaborar relatórios técnicos claros e bem fundamentados, garantindo a conformidade e a segurança no sector agropecuário.
Diferenciais da Apoia
Desenvolva competências
Fortaleça o desenvolvimento das competências práticas listadas abaixo
Aplicar as normas da ANVISA e do MAPA para a inspeção de produtos de origem animal.
Identificar e prevenir riscos sanitários em unidades de produção de carnes e seus derivados.
Controlar a qualidade, a temperatura e o armazenamento para uma segurança alimentar eficaz.
Avaliar a infraestrutura, a higiene e a documentação nos processos de inspeção.
Elaborar relatórios técnicos claros, objetivos e fundamentados nas normas em vigor.
Sumário sugerido
Carga horária: entre 4 e 360 horas
Antes de iniciar, poderá alterar os capítulos e a carga horária.
- Escolha por qual capítulo começar
- Adicione ou remova capítulos
- Aumente ou diminua a carga horária do curso
Exemplos de capítulos que poderá adicionar
Será possível gerar mais capítulos como os exemplos abaixo
Este é um curso livre, focado no desenvolvimento pessoal e profissional. Não equivale a um curso técnico, de graduação ou pós-graduação, mas oferece conhecimento prático e relevante para a sua carreira.